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祖传的馄饨做法,连碗底的汤也要喝完,比外面的都好吃

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-01-28  来源:广州御膳记纯鸡粉  作者:秦妈来了  浏览次数:74
核心提示:馄饨是我家早餐经常吃的食物之一,因为提前做好冷冻在冰箱,不仅可以当作早餐,半夜饿了也能当作煮上一碗当作宵夜。煮上一碗也就

馄饨是我家早餐经常吃的食物之一,因为提前做好冷冻在冰箱,不仅可以当作早餐,半夜饿了也能当作煮上一碗当作宵夜。煮上一碗也就4-5分钟,非常的方便快捷,特别适合有学生或者上班族的家庭。

祖传的馄饨做法,连碗底的汤也要喝完,比外面的都好吃

馄饨皮是在外面买的,省去了和面擀皮的麻烦,自己再制作一点馄饨馅就能包好下锅;这碗馄饨馅里加入了新鲜虾仁,营养又美味。

馄饨需要食材

馄饨皮350克、鲜虾300克、猪肉300克、30克、10克、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉半勺、鸡蛋1个、鸡精适量、食用油2勺、生菜几片、虾皮1勺、适量、香油1勺

祖传的馄饨做法,连碗底的汤也要喝完,比外面的都好吃

馄饨做法步骤

1、新鲜的虾去掉虾壳和虾线,切成小颗粒,不能偷懒用菜刀拍,会破坏虾肉里的纤维。然后把猪肉剁成末,切葱花,切姜末。

祖传的馄饨做法,连碗底的汤也要喝完,比外面的都好吃

2、把第一步准备的食材放入碗中,打入一个鸡蛋、加生抽、蚝油、五香粉、鸡精、盐、食用油,然后朝着一个方向搅拌均匀。

祖传的馄饨做法,连碗底的汤也要喝完,比外面的都好吃

3、取出一张馄饨皮,然后用筷子夹入馄饨馅,再捏紧收口就行。馄饨的包法没有固定要求,根据自家的喜好来包。

祖传的馄饨做法,连碗底的汤也要喝完,比外面的都好吃

4、包完所有馄饨之后放在沸而不腾的水中煮,同时放入几片生菜一起煮。

祖传的馄饨做法,连碗底的汤也要喝完,比外面的都好吃

5、碗中加入香油、生抽、盐、虾皮、鸡精、葱花搅拌均匀。煮熟的馄饨捞出后倒入调好的料汁碗里,然后加一点煮馄饨的汤即可。

祖传的馄饨做法,连碗底的汤也要喝完,比外面的都好吃

一道美味营养的馄饨就制作完成,每次可以多包点馄饨冻在冰箱,等什么时候想吃取出煮就行了。

祖传的馄饨做法,连碗底的汤也要喝完,比外面的都好吃

本期的内容,就跟大家分享到这儿,感恩阅读,感谢有您;详细做法您学到了吗?

 
 
 

 
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