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下饭菜,米饭天天不够吃

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-01-28  来源:纯鸡粉厂家  作者:肉类提取物厂家  浏览次数:89
核心提示:苦瓜焖排骨食材准备:猪大排500克、苦瓜1根、红椒1个、豆豉适量、色拉油少许、冰糖2克、鸡精2克、蒜5克、料酒5克、生抽10克、老

苦瓜焖排骨

周末有这7道下饭菜,米饭天天不够吃,健康有营养值得收藏!

食材准备:

猪大排500克、苦瓜1根、红椒1个、豆豉适量、色拉油少许、冰糖2克、鸡精2克、蒜5克、料酒5克、生抽10克、老抽5克

步骤:

1.排骨剁成块后,洗净,焯水,洗去血沫;苦瓜切成块,红椒切成块,大蒜切成粒备用

2.锅内热油,下排骨小火煸炒至无水份,放蒜粒和豆豉炒香,再调生抽和老抽、冰糖,入味上色后加开水,以没过排骨

3.锅内烧开后,烹入料酒,转中火加盖焖烧40分钟左右至排骨八分熟,下苦瓜块一同烧十分钟,再入红椒块,汤汁收干后,调鸡精起锅。

干锅青椒肥肠

周末有这7道下饭菜,米饭天天不够吃,健康有营养值得收藏!

食材准备:

猪大肠500克,青红辣椒各两个 、葱,大蒜,姜,花椒粒,干辣椒,盐,蚝油,老抽,料酒,糖,味精,食用油

步骤:

1、将买回来的猪大肠加入面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗干净,切成小段备用。葱切成段,蒜剥好用到拍一下,姜切成片,干辣椒切成段备用。

2、锅里加入适量清水,将大肠放入锅中,加点料酒,再放入几个葱白段和生姜片,大火煮20分钟后捞出虑水备用。

3、猪大肠的时候可以准备配菜,将辣椒、洗干净切成小段备用。

4、砂锅中放入适量的食用油,放入几粒花椒,慢慢炒香,然后将葱段、大蒜、生姜片、干辣椒放入炒出香味来。再倒入煮好备用的大肠,放入一勺蚝油,一勺老抽,翻炒至上色。再放点盐和糖调味。倒入开水,淹没过所有食材,盖上砂锅盖。

5、大火烧开后,转中小火焖至汤汁收干。再放入备好的配菜辣椒,翻炒三分钟。最后放点味精炒匀后关火。即可连砂锅一起端上桌开吃

蕃茄鱼片

周末有这7道下饭菜,米饭天天不够吃,健康有营养值得收藏!

食材准备:

鱼片200克、蕃茄3个

步骤

1.准备好食材。

2.洗干净鱼片,加少许盐。

3.少许玉米淀粉、料酒、油、盐、糖,进行调味。腌制30分钟。

4.蕃茄去掉蒂。

5.再切小粒。

6.下油锅,翻炒蕃茄。

7.加进适量的糖进行调味。

8.蕃茄炒至七八成熟时,加进鱼片一同翻炒至熟,即可。

柠檬冰糖红烧肉

周末有这7道下饭菜,米饭天天不够吃,健康有营养值得收藏!

食材准备:

带皮五花肉 700g、新鲜黄柠檬 大半个、姜片 4-5片、八角 2枚、桂皮 1小段、老抽 约30ml、清水 适量(约700~800ml)、冰糖 2小勺、盐 1小勺、葱 1小段;

步骤:

1.带皮五花肉洗净切成块状,放入沸水中煮1-2分钟,烫出浮沫。捞出清洗干净,放入电压力锅内。

2.柠檬洗净切成片。用手轻按柠檬片,将柠檬汁挤入五花肉内。挤完的柠檬片不要丢弃,一起放入锅内。

3.放入姜片和八角、桂皮。6、放入1小勺盐,2小勺冰糖。倒入老抽,再倒入适量的水。用筷子稍稍搅拌至所有原料均匀分布。

4.盖上锅盖,选择合适的程序,开始烹饪。用文火炖差不多45分钟。红烧肉最后一步必须要收汁,打开锅盖,大火加热进行收汁。盛出后可以撒上葱末点缀。

黑木耳番茄炒笨蛋

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食材准备:

黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末、盐少许、白砂糖、蚝油、老抽

步骤:

1.黑木耳提前泡发,开水中淖水后滤干备用;

2.番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散,加少量香菇水,加少许盐搅匀备用;

3.锅内注油加热,将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;

4.锅内再加少许油,下黑木耳煸炒,再加入番茄丁翻炒;

5.加入糖、蚝油、老抽、盐,再加入的鸡蛋块,迅速翻炒均匀,起锅。

糖醋猪肉丸子

周末有这7道下饭菜,米饭天天不够吃,健康有营养值得收藏!

食材准备:

猪肉丸子200公克、黄椒片50公克、红椒片50公克、青椒片50公克、洋葱片40公克、苹果片30公克、番茄酱3大匙、白醋3大匙、盐少许、糖2大匙

步骤:

1.锅中倒入适量的油烧热,放入猪肉丸子炸约2分钟,捞起备用

,另取锅,加入1大匙油烧热,放入洋葱片炒香

2.再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起

3.加入番茄酱略拌炒,再加入水和剩余的调味料拌炒均匀

4.将丸子和苹果片,放入锅中拌炒,再加入少许太白粉水勾薄芡即可

 
关键词: 纯鸡粉厂家
 
 

 
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